在宅訪問管理栄養士からのアドバイス　１０年ほど前、私は「精神科長期療養型病院」の管理栄養士として仕事をしていました。「長期療養型病院」とは、その名の通り、長期に入院して病気の治療を行う病院です。急患の患者さんが救急車で運ばれるような病院は、「急性期病院」と呼ばれます。　急性期病院では、病状が安定すると退院を促されますが、重度の認知症や精神疾患があったり、脳卒中などの後遺症で引き続きの医療的ケアが必…