恋愛の神様DX


第4回
酢豚で健康運&美肌運をUPしてHAPPYライフ
恋愛の神様DX

お酢には疲労回復やダイエット、美肌など、素晴らしい効能があります。
また、酸っぱいものには「木」の氣のリフレッシュパワーがありますから、新たな息吹を吹き込んでくれます。
新年度からHAPPYライフを目指しましょう。


★材料(3人~4人分)
豚かたまり肉 250グラム~300グラム
玉ねぎ   1個
にんじん 1本
ピーマン 2個
たけのこ(水煮) 1個
生シイタケ  3枚
パイナップル (お好みで)
揚げ油
片栗粉 大さじ1

(調味料A)
片栗粉  大さじ1
しょうゆ  大さじ1
卵   1/2個
塩・胡椒  少々

(調味料B)
ケチャップ  大さじ6
しょうゆ  大さじ3
砂糖   大さじ2
酢  大さじ4
水  1カップ


★つくり方
① 豚肉を食べやすい大きさに切り、(調味料A)で下味をつけておく。
② 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、たけのこ、シイタケを乱切りにして油で素揚げし、下味をつけた豚肉も揚げる。
③ フライパンに(調味料B)を入れて煮立てて、油で揚げた野菜と豚肉を加えて煮る。
④ 水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつけて完成。


※お好みで一口大に切ったパイナップルを入れてみてもOK!
濃いめの味付けが好きな人は、ケチャップの量を増やしてみてね。


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原稿提供元アカデメイア
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