みんな大好きハンバーグ。
今回は付け合わせ用の具材をふんだんに使い、五行思想の五色である白、黒、赤、黄、青という色を取り入れて、バランスの良い開運をしていきましょう。
★材料(3人～4人分)
＜ハンバーグ＞
合いびき肉 400ｇ～600ｇ
卵 1個
ピザ用チーズ お好みで
塩、胡椒 少々
ナツメグ 少々
醤油 少々
サラダ油 少々
＜付け合わせ＞
にんじん 1本～2本
ブロッコリー 1房
じゃがいも 一人1個
もやし 1袋
トウモロコシの缶詰 1缶
卵 一人1個
塩、胡椒 少々
バター 小さじ4
★つくり方
①合いびき肉と卵、チーズ、塩、胡椒、ナツメグ、醤油を粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
②じゃがいもは、よく洗い、皮付きのまま蒸す。
③にんじんを輪切りに切り、茹でる。
④もやしとトウモロコシは塩、胡椒をしてフライパンで炒める。
⑤ブロッコリーは食べやすく切り、茹でておく。
⑥ハンバーグを食べやすい大きさに整え、フライパンで焼く。
⑦フライパンで目玉焼きをつくる。
⑧ハンバークと付け合わせをお皿に盛り付けて、じゃがいもにはバターと塩を、ハンバーグには、お好みのソースをかけて出来上がり。
