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行かなきゃ損!コンラッド東京の休日デザートブッフェ

東龍
東龍

 コンラッド東京でもデザートブッフェを開始

セリーズ 外観

セリーズ 外観

コンラッド東京28階にあるオールデイダイニング「セリーズ(Cerise)」で、2016年8月27日から、土日祝日限定のデザートブッフェ「セリーズ・アフタヌーンティー」が開始されました。

好評のガラスプレートがトレードマークとなっているバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」のアフタヌーンティー、2016年7月16日から土日祝日限定で開始した中国料理「チャイナブルー」のモダン飲茶を楽しめる「チャイナブルー・アフタヌーンティー」に続き、これで3つ目のアフタヌーンティーとなります。

1つのホテルで3つのアフタヌーンティーを行っているところは、ほとんどありません。コンラッド東京は「#コンラッドアフタヌーンティー」というプロモーションを行っており、アフタヌーンティーに力を入れているからです。そのコンラッド東京で初めてとなるブッフェ形式の「セリーズ・アフタヌーンティー」は、どのようなものなのでしょうか。

「セリーズ・アフタヌーンティー」の魅力を余すところなく、ご紹介します。

シャンパン付きのプランも!

シャンパン

シャンパン

通常のブッフェに加えて、グラスシャンパンが付くプランも用意されています。グラスシャンパンは僅か500円を追加するだけなので、非常に良心的です。
  • お好きな紅茶とブッフェ 3500円
  • お好きな紅茶とブッフェ 1グラスシャンパン 4000円
※共に、税・サービス料は別途

紅茶はドイツの高級ブランド「ロンネフェルト」

ロンネフェルトのダージリン

ロンネフェルトのダージリン

紅茶はドイツの高級紅茶ブランドのロンネフェルトです。以下の中から茶葉を1つ選びます。
  • イングリッシュブレックファースト
  • アールグレイ
  • ダージリン
  • カモミール
カップとソーサーはビレロイ&ボッホ製品で、ユニークな形をしたティーポットはロンネフェルト製品です。紅茶は差し湯も行ってくれます。

セイボリーから焼菓子や生菓子が並べられたブッフェ台

ブッフェ台

ブッフェ台

  • マルチシードロール スモークサーモン ディルとサワークリーム
  • ほうれん草ブレッド グリルベジタブル タプナード
  • ビーツブリオッシュ サラミ チーズ ペストマヨネーズ
  • スコーン
  • 抹茶マドレーヌ
  • ラズベリークリーム ピスタチオカップケーキ
  • バニラクレームブリュレ
  • ビクトリアスポンジケーキ
  • バッテンバーグケーキ
  • ピーチゼリー クリーム
  • ピタヤ ライチとチアシードのゼリー
  • カスタードエッグタルト ヌテラ
  • レッドベルベットブラウニー アーモンドをのせて
  • ドライフルーツパウンドケーキ
  • ギモーブ
ブッフェ台にはセイボリー(お惣菜類)から焼菓子、生菓子、小菓子までが並べられています。スコーン、ビクトリアスポンジケーキ、バッテンバーグケーキなどイギリスのお菓子がたくさん見掛けられます。プレゼンテーションも凝っていて、帽子やマカロンタワーなどで賑やかさを演出しています。

次は特に食べていただきたいものをご紹介しましょう。

マルチシードロール スモークサーモン ディルとサワークリーム

マルチシードロール スモークサーモン ディルとサワークリーム

マルチシードロール スモークサーモン ディルとサワークリーム

ポピーシードや松の実などのパンに、スモークサーモンと相性のよいディル、サワークリームをサンドしています。

ほうれん草ブレッド グリルベジタブル タプナード

ほうれん草ブレッド グリルベジタブル タプナード

ほうれん草ブレッド グリルベジタブル タプナード

緑色のほうれん草のパンに、グリルした野菜がたっぷりと挟まれています。上に載せられているのはタプナードとドライトマト。

ビーツブリオッシュ サラミ チーズ ペストマヨネーズ

ビーツブリオッシュ サラミ チーズ ペストマヨネーズ

ビーツブリオッシュ サラミ チーズ ペストマヨネーズ

赤いバンズのサンドウィッチで、目を引きます。サラミとチーズでしっかりとした味わいに。ピックにはキュウリのマリネも刺さっています。

スコーン

スコーン

スコーン

アフタヌーンティーで王道のスコーンはもちろん自家製。ブッフェにちょうどよいサイズで、クロテッドクリームやボンヌママンのコンフィチュールでいただきます。

ラズベリークリーム ピスタチオカップケーキ

ラズベリークリーム ピスタチオカップケーキ

ラズベリークリーム ピスタチオカップケーキ

ラズベリーの酸味とピスタチオの風味が合っています。食べ易い小さめのサイズで、見た目も可愛らしいです。

ビクトリアスポンジケーキ

ビクトリアスポンジケーキ

ビクトリアスポンジケーキ

スポンジ生地で生クリームを挟んだイギリス伝統のケーキです。ふんわりとして、生クリームの口当たりがよいです。イチゴもたっぷりと使われています。

バッテンバーグケーキ

バッテンバーグケーキ

バッテンバーグケーキ

これもイギリス伝統の、赤と白いスポンジが交互に並べてマジパンで包んだケーキ。色合いが美しいです。

カスタードエッグタルト ヌテラ

カスタードエッグタルト ヌテラ

カスタードエッグタルト ヌテラ

国際経験が豊かなアルゼンチン出身の女性シェフ、副総料理長ガブリエラ・ゴメス氏が手掛けるシグネチャースイーツです。とろっとしたエッグタルトの中には、チョコレートとヘーゼルナッツを合わせたクリームであるヌテラが包まれています。

レッドベルベットブラウニー アーモンドをのせて

レッドベルベットブラウニー アーモンドをのせて

レッドベルベットブラウニー アーモンドをのせて

アメリカのスイーツで、赤い色をしたブラウニーです。外はカリッとしていて、中はしっとりとしています。

■オールデイダイニング セリーズ(Cerise)
住所:東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
TEL:03-6388-8745 (レストラン予約直通)
実施時間:土日祝 15:00~17:00
制限時間:なし(実施時間内)
値段:3500円、グラスシャンパーニュ付 4000円 ※税・サービス料は別途
アクセス:「汐留」駅より徒歩1分
地図:Yahoo!地図情報
URL:http://www.conradtokyo.co.jp/

※データは記事公開時点での内容です

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