【自宅で挑戦ふるさとの味】神奈川「ポテチパン」 サクサク食感が食欲を刺激

 神奈川県横須賀市でいま人気がじわじわと拡大している食べ物が「ポテチパン」だ。名前の通り、食材としてポテトチップスを中心に、キャベツなどの野菜をふんだんに使う、手軽でヘルシーな調理パン。市内では少なくとも5軒のパン店が扱い、横須賀名物として定着しつつあるという。 歴史は意外と古い。発祥については諸説…

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