【鉄ドル・伊藤桃 “ぐう渋”居酒屋の旅】神田駅「かぶき」メニューをみてびっくり!〆まで“いわしづくし” 創業45年超、半世紀近く続く理由

 メニューをみてびっくり。「いわし」の文字がずらり。まさに看板に偽りなし。その中からワサビ和え、なめろう、明太子焼き、揚げたいわしをねぎで和えたいわしねぎと、いわし料理をふんだんに注文しました。 今回は東京・神田エリアに3店舗構える「いわし料理・日本料理 かぶき」さん。創業45年超の老舗ですが、内観…

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