【経営者目線】から揚げの天才はなぜ最速１００店舗を達成したのか　コロナ担当相の「密告制度」に異議あり - 経済・マネー：産経新聞ニュース：スゴ得パック

　４度目の緊急事態宣言が発令された。ワタミも対象地域の直営居酒屋１０４店舗が完全休業となる。厳しいが要請は順守していく。しかし、要請が３日前と毎回急すぎるため、現場は混乱と損害を被る。従業員のシフトや仕入れ、物流など店を閉めるには本来１週間は準備期間が必要だ。　居酒屋ばかりが犠牲を被るが、本当に感染…

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