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【食と健康 ホントの話】油は選んで賢く摂ろう! 体脂肪を減らせるMCTオイル、動脈硬化を抑制するαリノレン酸

 昔は「サラダ油」が主流だった食用油。しかし今は、スーパーに行くと迷うほどの種類が置いてあり、「○○油はヘルシー」のようなテレビCMや新聞、雑誌の広告を目にすることがあるはずだ。 知らないと何を選んでいいのかわからないが、油を味方にすると生活習慣病を予防できる可能性が高いことが、最近の多くの研究でわ…

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