唐からきたモロコシ（蜀黍）で「唐蜀黍」とも言われていたそうだが、一部の地方では「タマキビ（玉黍）」とも呼ばれており、混ざり合っていまでは「玉蜀黍」と書くようになったと言われています。(諸説あります。)