冷蔵庫、IoTでフードロス削減 普及へ課題も

 IoT(モノのインターネット)を活用し、本来食べられるのに捨てられる「フードロス」の削減に役立つ新機能を冷蔵庫に追加する家電メーカーが増えている。庫内の食材からレシピを提案する機能や卵・調味料などの残量が外出先で確認できるセンサー内蔵のプレートなど、使い忘れや不要な買い足しを防ぐことで、廃棄される…

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